（一）育成牛的飼養(yǎng)
1、營養(yǎng)需要特點：伴隨著成長，熱能的需要量與蛋白質(zhì)相比，相對的逐漸增加；骨骼的發(fā)育非常顯著，因此在喂食的精料中需要添加1-3%的碳酸氫鈣與骨粉的等量混合物，同時添加1%的食鹽；維生素的來源只有維生素A或胡蘿卜需要從飼料中提供，因此，在粗飼料品質(zhì)良好的情況下不會因維生素缺乏而影響生長。
2、舍飼飼養(yǎng)：
①有斷奶到12月齡飼養(yǎng)：是生理上最高生長期，日增重較高，尤其是在6—9月齡。必須利用此時期能較多利用粗料特點，盡可能利用一些青粗料（干草、青草，飼量大約為體重的1.2—2.5%）。不過在初期瘤胃容量有限，未能保證采食足夠的青粗料來滿足牛生長發(fā)育的需要。因此在1歲以后的后備牛，仍需喂給適量的精料，至于的精料的多少、質(zhì)量或能量和蛋白質(zhì)的含量，則視青粗料的質(zhì)量和采食量的多少而定。
②由12月齡至初次配種的飼養(yǎng)：12月齡后，育成牛消化器官的發(fā)育已接近成熟，同時又無妊娠或產(chǎn)乳的負擔，因此如能吃到足夠的優(yōu)質(zhì)的粗料就基本上能滿足營養(yǎng)上的需要。粗飼料質(zhì)量差時要適當補喂少量精料。混合精料的組成可參照標準，合理搭配，適口性要好。
③育成母牛由受胎至第一次產(chǎn)犢時的飼養(yǎng)：當育成牛受胎后，一般情況下，仍按育成牛飼養(yǎng)，僅在分娩前2-3月才加強，這是對于胎兒迅速增大，同時準備泌乳，需要增加營養(yǎng)，尤其是對維生素A和鈣、磷的儲備。為此，再此期應給與拼字優(yōu)良的粗料，精料的量應根據(jù)育成母牛的膘情逐漸增加至4-7公斤，使其適應產(chǎn)后大量飼喂大量精料的需要，但也不宜過肥。
（二）育肥牛的管理
1、育成母牛的初次配種：育成母牛何時配種，應根據(jù)年齡和發(fā)育情況而定。懷孕并不影響母牛的生長速度，而泌乳確實影響母牛的增重，當母牛尚未達到一定的體重時即配種受胎，在分娩后除支付產(chǎn)乳營養(yǎng)外，就沒有足夠的營養(yǎng)來支付增重的需要，從而導致成年體重的過低。相反如果配種過晚，雖然第一胎的乳量可較配種早的稍多，但從終生乳量上來衡量未必有益。一般母牛達成重的70%時方可配種。
2、受胎后的管理：初次受胎母牛，經(jīng)常通過刷洗，按摩等與之接觸，使其養(yǎng)成溫順習性，但防止做激烈的旋轉(zhuǎn)運動或跑跳、滑倒而引起流產(chǎn)。懷孕中、后期，按摩乳房或用溫水清洗乳房，可促進乳腺發(fā)育，提高產(chǎn)乳量，并為產(chǎn)后易于擠乳打下良好的基礎(chǔ)。
3、育成牛舍內(nèi)部設(shè)備及管理要求：育成牛舍與成牛舍基本相同，只是無需設(shè)有擠乳裝置和牛奶處理場所。為減少從運動場將泥土及糞便帶進牛舍，舍內(nèi)地面的鋪設(shè)延伸至舍外5-6米，飼喂粗料及飲水盡可能在舍外，為此，在運動場可設(shè)置食槽及飲水槽。食槽幅度為60-70厘米，由于牛飲水不集中，故飲水槽數(shù)量為食槽的半數(shù)即可。運動場須具有一定面積，約9平方米/頭，而有一定的向外傾斜度，以利于雨水排出。
育成牛的飼養(yǎng)管理